Liste over tjeneren / servitriske færdigheder til genoptagelser, dækbreve og interviews
At være tjener kræver en meget specifik personlighed og færdighed indstillet til at lykkes. Servitører og servitricer er ansvarlige for hilsen patrons, ser deres behov, og leverer nøjagtig og hurtig service.
De er forpligtet til at tage ordrer, holde sig til kundens behov og være effektive kommunikatorer. Nogle fysiske færdigheder kræves af tjener og servitricer, som at løfte tunge bakker og flytte hurtigt mellem køkken og spisestue.
Nedenfor er en liste over de fem vigtigste færdigheder for en tjener eller servitrice, samt en længere liste over andre færdigheder arbejdsgivere søger i kandidater til bordvagt job.
Sådan bruger du færdighedslister
Disse færdighedslister kan bruges i hele din jobsøgningsproces. Du kan bruge disse færdighedsord i dit CV . I beskrivelsen af din arbejdshistorie kan du bruge nogle af disse nøgleord. For det andet kan du bruge disse i dit følgebrev . I brevets krop kan du nævne en eller to af disse færdigheder og give et specifikt eksempel på en tid, hvor du demonstrerede disse færdigheder på arbejdspladsen.
Endelig kan du bruge disse færdighedsord i dit interview .
Sørg for, at du har mindst et eksempel for en gang, du demonstrerede hver af de fem bedste færdigheder, der er angivet her.
Selvfølgelig vil hvert job kræve forskellige færdigheder og erfaringer, så sørg for at du læser jobbeskrivelsen omhyggeligt og fokusere på de færdigheder, der er angivet af arbejdsgiveren.
Gennemgå også vores lister over færdigheder opført efter job og type færdigheder .
Top fem vigtigste tjener eller servitriske færdigheder
Meddelelse
Servitører og servitricer skal være opmærksomme lyttere. De bør lytte omhyggeligt, når de tager ordrer, da nogle gange er folks behov komplicerede. En god tjener eller servitrice skal kunne huske deres kunders behov for at kommunikere disse ønsker klart til madlavningspersonalet. De skal også kunne huske og formidle eventuelle meddelelser, hvis køkkenet ønsker at kommunikere noget med kunden.
Kunder kan stille spørgsmål om menupunkter eller andre detaljer, og en god tjener eller servitrice skal kunne tale med kunden på en sådan måde, at de besvarer spørgsmål og opfylder deres behov simpelt og grundigt med lidt komplikation.
Mennesker færdigheder
En del af god kundeservice er ved at holde høj opmærksomhed på detaljer. Restaurant mæcener kan til tider være krævende og endda uhøflige. En god tjener skal kunne imødekomme kundens behov, selv når de ikke er helt rimelige. En høj energi og diplomatisk komportation, selv i lyset af interpersonel konflikt, kan påvirke din tipafhængige indkomst.
Arbejder hurtigt
At være tjener eller servitrice betyder ofte, at du skal have god trængsel.
At arbejde i et hurtigt tempo er kritisk, men det er også et udseende af sikkerheden og roen. En god tjener eller servitrice vil bevæge sig hurtigt uden at synes at løbe eller haste. En høj grad af fokus og opmærksomhed gør det lettere at arbejde, som når du er nysgerrig på detaljerne hos dine respektive lånere og borde, vil du opfylde deres behov i hurtig ild for at lukke en check og få nye folk ind i de tomme sæder.
multitasking
Servitører håndterer altid flere ting på én gang. Nogle gange bestiller et bord cocktails i starten af deres måltid, mens et andet måltid er flyttet til dessert, mens endnu en anden er klar til at blive ryddet og vendt. Hver tabel bevæger sig gennem sin egen lille livscyklus, og det er kritisk, at tjenere og servitricer forbliver tilpasset de forskellige niveauer af behov, som hver tabel eller kunde måtte have i et givet øjeblik.
God hukommelse
Hver kunde bestiller deres måltid anderledes. Nogle kan insistere på et bestemt måltid uden en bestemt ingrediens. Nogle vil have citron i deres kost sodavand, mens andre ikke ønsker nogen frugt i deres almindelige sodavand. En pude og penn vil komme til nytte, men alligevel må en tjener eller servitrice have en medfødt evne til at huske alle mulige jordiske detaljer igen og igen i løbet af et skift. En tjener vil også være forpligtet til at huske alle slags detaljer om mad og drikkevarer lister.
Mad service kan være hård på din krop, men i sidste ende meget lukrative. Det er ikke for alle, men hvis du besidder ovenstående færdigheder, kan det være rigtigt for dig.
Liste over tjeneren / servitriske færdigheder
A - E
- Nøjagtighed
- Alkohol Server Certificering
- opmærksomhed
- Beverage Orders
- Busbord
- Bærebræt
- Rengøring
- Rydning af tabeller
- Meddelelse
- høflig
- Kundetilfredshed
- Kunde service
- pålidelighed
- Lever ordrer
- Spisestue Opsætning
- Effektiv
- energisk
- Engagere med offentligheden
- Indtast ordrer
- Entusiastisk
- Fleksibel
- Følg instruktionerne
- Mad og drikkevare viden
- Fødevareordrer
- Venlige
G - M
- Hils gæster
- Håndtere kontanter og kredittransaktioner
- Høj energi
- interpersonel
- Indgangsordrer
- Kendskab til mad og drikkevareforberedelse
- Kendskab til tabelindstilling
- Hører efter
- Lav ændring
- Opretholde tabeludseende
- Math
- Husk Menu og Prissætning
- Money Handling
- Motivering
- multitasking
O - W
- Udgående
- Mennesker færdigheder
- Bestil ordrer
- Point of Sale Systems
- Positiv holdning
- Prioriteringstjeneste
- Problemløsning
- Punktlighed
- Seat Guests
- Server mad og drikkevarer
- Serviceorienteret
- Indstil tabeller
- Bordservice
- Tag drikkevarer og mad ordrer
- Samarbejde
- Verbal kommunikation
- Venter på tabeller
- Arbejdskendskab til sanering
- Arbejder hurtigt
Relateret: Liste over Chef Færdigheder | Liste over Restaurant Færdigheder | Liste over bartender færdigheder | Restaurant Jobtitler | Server Færdighedsliste | Fast Food Worker Skills List | Barista Skills List | Restaurant vært / værtinde færdigheder