At vide, hvordan man besvarer disse spørgsmål forud for dit interview kan give dig kanten i forhold til andre kandidater. Arbejdsgiverne vil gerne vide, om du kan tage initiativet, håndtere konflikter og styre lange timer.
De vil også gerne vide det grundlæggende, f.eks. Hvilken uddannelse (formel eller uformel) du har haft i madlavning, hvor meget oplevelse du har haft, og hvad din stil som kok er. De vil gerne vide, hvad der er specielt med din madlavning. Kan du fornye nye retter og ideer? Er du god til at mestre klassikerne?
Typer af interview Spørgsmål til madlavning job
Her er et nærmere kig på flere områder, hvor din potentielle arbejdsgiver kan fokusere deres spørgsmål.
Spørgsmål om initiativ
At tage ansvar er en værdifuld kvalitet for mange fagfolk, herunder kokke. Følgende ordrer er også vigtige, men du skal kunne reagere kreativt og hurtigt på skiftende omstændigheder. Så arbejdsgiverne kan sandsynligvis spørge dig om en tid på arbejde, når du gjorde noget uden at blive spurgt. Alternativt kan din interviewer give dig et hypotetisk scenario og spørge, hvordan du vil reagere.
For eksempel, hvad du ville gøre, hvis du bemærkede et produkt var lavt, men du var optaget af at arbejde på en helt anden opgave.
Vil du ignorere problemet? Vil du opgive dit nuværende projekt for at tage sig af det? Vil du lade en anden vide om det faldende produkt og bede dem om at handle?
Tilsvarende, hvordan du ville fortsætte, hvis du skulle lave en skål, men ikke havde alle de nødvendige ingredienser? Improvisere og brug en erstatningsstof i stedet?
Lav en anden skål helt eller hyr hjælp af en af dine kolleger for at hjælpe med at løse problemet?
Der er ikke noget rigtigt svar (selvom der kan være nogle forkerte!). Du skal blot svare ærligt. Hvis du har haft en lignende situation i det virkelige liv, er du velkommen til at forklare, hvad der skete, og hvor godt din løsning fungerede. Disse typer af spørgsmål kaldes adfærdsmæssige interview spørgsmål , og er designet til at se, hvordan du ville reagere i en bestemt situation.
Reagerer på spørgsmål om problemer
Ikke alle problemer, som en kok måtte have, vedrører direkte forbindelse til madlavning. Måske får nogen i dit køkken en forbrænding eller et dårligt snit, og du er nødt til at koordinere førstehjælpsresponsen samtidig med at du går på madlavning. Måske udvikler et personligt problem mellem to af dine medarbejdere og begynder at påvirke køkkenets effektivitet. Hvordan får du dit hold tilbage på sporet? Eller måske kæmper en kollega for at fuldføre en opgave. Hvordan kan du hjælpe? Hvis du ansøger om en lederposition i køkkenet, kan din potentielle arbejdsgiver spørge, hvad du ville gøre, hvis du modtog alvorlige eller flere klager over en af dine måltider. Vil du være i stand til at reagere med nåde og professionalisme, eller kan du blive defensiv?
Igen, om muligt, tal om dine relevante faktiske erfaringer. Har der været tidspunkter, hvor du står over for en reel situation, der ligner det hypotetiske scenario, som din interviewer beskrev? Hvad gjorde du? Hvordan gik det ud? Hvis ikke, gå videre og sig, hvad du tror du ville gøre. Igen er der ingen rigtige svar. Bare vær ærlig.
Håndtere et vanskeligt arbejdsmiljø
Køkkener er hurtige, højt tryk og nogle gange farlige omgivelser. Stresset kan være svært for nogle mennesker at styre, hvilket får arbejdsgiverne til at stille spørgsmål om din ydeevne under stressende omstændigheder. En del af problemet er fysisk. Din interviewer vil gerne vide, hvor længe kan du stå på dine fødder uden en pause, eller hvor meget du kan løfte. Men den anden del af spørgsmålet er psykologisk. Kan du håndtere stress og forblive fokuseret og roligt?
Kan du holde op?
Den endelige del af arbejdsmiljøproblemet er sikkerhed og renlighed. Kan du gøre hvad der kræves for at holde din arbejdsplads sikker og sundhedsmæssig til gavn for dig selv, for dine medarbejdere og for dine kunder?
Afslutter
Ud over jobspecifikke interviewspørgsmål vil du også blive stillet mere generelle spørgsmål om din ansættelseshistorie, uddannelse, styrker, svagheder, resultater, mål og planer. Vær klar til at besvare dem.
Flere spørgsmål: Chef Interview Questions
Mere om interviewing: Sådan klarer du dig til et interview | Hvad skal man have for et jobinterview | Top 10 Job Interview Tips