Soldater i dette arbejde overvåger sikkerheden for hærens fødevareforsyninger
Det kan lyde som et job, der beskæftiger sig med dyr, men Army Veterinary Food Inspection Specialists har faktisk til opgave at inspicere den mad, som de og deres medresoldater spiser. Det er dem, der tester og inspicerer al den mad, der går ind i måltiderne, der er klar til at spise (MRE), som soldater stole på i marken.
De godkender alle fødevareleverandører, der arbejder med hæren, og smager og prøver alle fødevarer i hærens faciliteter.
Disse soldater kan blive deployeret eller stationeret ved hærgarnisoner rundt omkring i verden; selv om de beskæftiger sig med mad, er disse soldater ikke altid begrænset til køkkenet.
Dette vigtige hærarbejde er kategoriseret som militær erhvervsmæssig specialitet ( MOS ) 68R.
Pligter af veterinærinspektionsspecialister
Disse soldater inspicerer alle fødevarer, der er bestemt til konsum. Ved hjælp af statistiske prøvetagningsmetoder sørger de for, at mad opbevares ved sikre temperaturer, og sørger for at alle fødevarer pakkes i overensstemmelse med forsvarsministeriets standarder.
MOS 68R indsamler prøver til laboratorietestning, og leder efter eventuelle uhygiejne opbevaringsforhold for fødevarer på faciliteter og kommissærer. Det er op til dem at vedligeholde og betjene ethvert inspektionsudstyr.
De har også til opgave at være på udkig efter skadedyr, i fødevarer og vandforsyninger, og anbefaler alle nødvendige korrigerende handlinger, når der opdages uhygiejniske forhold.
Træning til MOS 68R
Hvis du planlægger at forfølge dette job, skal du forberede dig i ti uger med Basic Combat Training (også kendt som boot camp) og otte uger af Advanced Individual Training (AIT) ved Fort Sam Houston i San Antonio Texas. Dette vil omfatte uddannelse i fødevaresikkerhed og beskyttelse og kvalitetssikring.
Du lærer at inspicere kød, fjerkræ, vandfødevarer, æg, mejeriprodukter og friske frugter og grøntsager, og hvordan man kan identificere usundhedsmæssige forhold i fødevareopbevaringsfaciliteter.
Kvalificering som MOS 68R
Der er ingen sikkerhedsafdeling for forsvarsministeriet, der er nødvendig for dette job, men du skal score mindst en 95 på det faglige tekniske område af ASVAB- testene for væbnede tjenester.
Derudover skal du have normal farvesyn og have en stærk lugtesans. Du skal have en gymnasium eller højere niveau i matematik og videnskab.
Lignende civile erhverv til MOS 68R
Mens der er mange aspekter af dette job, der er specifikke for hæren, er der nogle civile ækvivalenter til veterinærinspektørspecialister. Du vil blive kvalificeret som landbrugsinspektør og kunne finde arbejde som en restaurant sikkerhedsinspektør med en lokal sundhedsafdeling. Bemærk, at sådant arbejde kan kræve supplerende træning eller licens på staten eller lokalt plan.